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大豆蛋白是一種重要的植物蛋白，富含人體所必須的８種氨基酸，又不含有膽固醇，是較具營養(yǎng)價(jià)值的植物蛋白之一。９０年１０月２６日，美國食品及藥品管理局發(fā)表聲明稱＂每天攝入包含25克的大豆蛋白的低脂肪低膽固醇的食物，可Ｗ明顯地降低患也臟病的風(fēng)險(xiǎn)＂。目前市場上，大豆蛋白為主導(dǎo)的蠶白類產(chǎn)品，已在食品加工行業(yè)內(nèi)廣泛推廣。美國年產(chǎn)大豆分離蛋白約30萬噸，日本年產(chǎn)量約５萬噸。我國大豆蛋白生產(chǎn)行業(yè)與發(fā)達(dá)國家相比起步較晚，但近幾年得到了迅速發(fā)展，目前全國約有大豆分離蛋白生產(chǎn)廠６０余家，年產(chǎn)量約１００萬噸，其中出口量約占國際貿(mào)易額的一半Ｗ上大豆蛋白的生產(chǎn)工藝主要包括堿溶、酸沉、離也等工序，在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的廢水。該水成分復(fù)雜，有機(jī)物含量較離，主要Ｗ低分子蛋白質(zhì)、低聚糖、碳水化合物及無機(jī)鹽類等污染物為主，其COD濃度高達(dá)20000ｍｇ／ＬＷ上，總氮濃度達(dá)200ｍｇ／ＬＷ上，懸浮物含量達(dá)ＳＯＯＯｍｇ／ＬＷ上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)，一旦廢水不經(jīng)處理或者處理不達(dá)標(biāo)就排入環(huán)境，將給人們的生活環(huán)境帶來極大危害。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，環(huán)境問題越來越引起人們的關(guān)注。如何實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)己經(jīng)成為社會(huì)輿論、政府單位、人民群眾普遍關(guān)也的熱點(diǎn)話題，污水治理作為環(huán)境保護(hù)中的重要內(nèi)容也受到了富度的關(guān)注。如何經(jīng)濟(jì)有效的解決污水治理問題，己成為環(huán)境領(lǐng)域內(nèi)需要迫切研宛和解決的問題。在這樣嚴(yán)峻迫切的背景下，本深題選取食品加工行業(yè)內(nèi)的典型廢水一一大豆蛋白廢水為研巧內(nèi)容，在對大豆蛋白廢水水質(zhì)將點(diǎn)和當(dāng)前實(shí)際工程處理過程中的問題和現(xiàn)狀充分研究分析的基礎(chǔ)上，提出對經(jīng)混凝氣浮預(yù)處理后的大豆蛋白廢水采取ＩＣ＋Ａ/０＋物化的工藝進(jìn)行處理。首先對IC反應(yīng)器的溫度、ｐＨ值、ＨＲＴ等環(huán)境和水為條件及工藝運(yùn)行參數(shù)進(jìn)斤優(yōu)化篩選，確保反應(yīng)器穩(wěn)定高效運(yùn)行，并在此基礎(chǔ)上Ｗ城市剰余污泥為種泥進(jìn)行接種，探索經(jīng)濟(jì)廉價(jià)快速的培養(yǎng)馴化厭氧顆粒污泥的方法和技術(shù)；然后對Ａ/０脫氮除磯單元內(nèi)的溶解氧（ＤＯ）、ｐＨ值、溫度、污泥濃度（ＭＬＳＳ）和廢水水質(zhì)等環(huán)境和水力條件及工藝運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化和篩選，在保證其穩(wěn)定商效運(yùn)行的基礎(chǔ)上探索節(jié)能降蔣的新途徑和方法；最后通過強(qiáng)化混凝、吸附等物化方法，優(yōu)選出經(jīng)濟(jì)高效的深度處理方法，確保污水達(dá)標(biāo)排放。
